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香肠是高盐高脂食品,多吃将提高患癌的风险


各位香肠爱好者注意!香肠是高盐高脂食品,常吃将导致肥胖和患癌。

很多人都认为香肠能提供和肉类一样的营养,其实这是错误认知。大马卫生部呼吁民众少吃香肠种类的食品,因为香肠并非真正的肉类,而是一种加工食品。


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香肠有很高成分的饱和脂肪、盐分和防腐剂,摄取太多的有害胆固醇,可能会导致肥胖和提高罹患肠胃癌的风险。

卫生部表示,大家可以吃香肠,但是不要把香肠当成主食,也不要每天给小孩吃。一般上加工食品的微量营养素极少。

之前也有多项国外的研究显示,吃火腿或香肠等加工食品,将会导致罹患大肠癌。其实不仅香肠和火腿属于风险食品,培根、牛肉干、罐装的肉类食品都可能会导致食用者患上大肠癌。


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