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泡奶的水温要几度才正确? 新手父母必须要知道的知识 !


有人说冲奶粉要用40-50℃的水温,以避免营养损失;而有人则坚持用70℃的水冲调,以杀灭细菌。那么,冲调奶粉到底用多少度的水温比较适宜呢?

目前,绝大多数妈妈选择用“40-50℃”的水冲调奶粉,这也是很多奶粉供应商推荐的冲调温度。但这样做是否妥当呢?答案是否定的。首先大家要意识到,虽然很多产品号称高温灭菌,但大多数奶粉并非是无菌产品。实际上,在生产加工的过程中,奶粉很可能会感染携带一些病原菌,其中影响最恶劣的要数阪崎肠杆菌和沙门氏菌,他们严重威胁着婴幼儿的健康,甚至可能导致死亡。

从科学的角度来说,一般70℃以上的水温就可以杀灭阪崎肠杆菌和沙门氏菌。但这样会破坏奶粉里面的营养成分吗?世界卫生组织就已在2006年专家会议中通过数据证明:高温普遍只对奶粉中的维生素C有影响,而对其它的营养素的影响基本可以忽略。同时,厂家为了弥补这种损失,所有干的配方奶粉,其维生素C的实际含量都会高于标注的含量或者高于婴儿配方奶粉标准中的最低标准。因此,妈妈们根本不用担心奶粉营养被破坏。

但请注意,并非直接让宝宝喝70度的配方奶,这可是会烫伤宝宝的嘴。建议放置在流动的自来水冲凉,或放入装有冷水或是冰水的容器中,约等待三分钟,即可冷却到适合哺喂的温度,喂奶前应用手腕内侧先测试温度,再行喂食。


总结

1. 如果是担心安全问题,2岁以下的婴儿、特殊的婴儿,建议使用不低于70℃的水温冲调奶粉;如果是较大的宝宝,奶粉又符合规定,那么可以用40-50℃的水温冲调奶粉,冲完立马饮用完。

2. 如果是含有益生菌的奶粉,建议用40-50℃的水温冲调;从安全角度,用不低于70℃水温比40-50℃水温冲调更安全。从营养影响角度,两个温度差不多。


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