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冬至吃汤圆需要注意的8个事项


12月22日(星期日)是冬至!大马人有在冬至吃汤圆的习俗。大家在吃汤圆时,一定要注意,因为不管是素料、芝麻、豆沙、花生还是咸汤圆,都是高糖分、高热量又难消化的食物。如果想爽吃美食又不伤身,那就要注意不要犯下这些禁忌,免得伤害身体了!


1. 不能当早餐

很多家庭会把汤圆当作早餐,但是刚起床的时候,人体肠道功能最弱,而汤圆一般是由糖、糯米、面粉等粘性高的材料制成,除了高热量、高糖量外,也很难消化。因此,缺乏蛋白质、矿物质、纤维素的汤圆无法满足营养需求,吃多还会影响午饭的胃口。


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2. 午后吃最好

吃汤圆最好的时间是下午,这时人体的胃肠功能最强,同时也有比较充分的时间来消耗吸收的热量及脂肪。


3. 汤要讲究

由于汤圆本身就具有甜味与馅料,因此煮汤时应该尽量不加糖。而讲究点的话也可以煮一锅姜汤或龙眼红枣茶来搭配,依照口味适量放入一些白木耳、番薯、蔬菜等增加营养价值的食材;而无馅料的小汤圆也可以煮花茶来搭配,意外的味道会更好。


4. 吃汤圆要喝汤

吃汤圆后记得把汤喝完,除了可以吸收溶解在汤里的营养成分(姜汤驱寒、龙眼红枣滋润、菜肉汤营养等),也可以促进消化。


5. 每顿不要超过100克

有的籍贯说,几岁就要吃几个汤圆,但小心食用过量会加重胃肠道负担哦!其实汤圆类的食品难消化在肠胃中停留的时间长,如果吃太多胃肠功能弱的人严重的话会出现胃酸分泌过多、胃食道逆流等问题。每次吃最好以100克为限,过多无益。


6. 睡前不能吃

早上和晚上尽量避免吃太多汤圆,而睡前更是不吃为妙。汤圆含有高热量、糖分及脂肪,吃饱后马上躺下或入睡不但会导致发胖问题,还会造成消化不良,第二天肠胃不适。因此,吃完汤圆最好先活动两小时以上再入睡。


7. 不能太烫太急

汤圆粘性强又有馅料,如果煮好汤还没凉就急着吃,滚烫的馅料流入喉头,很可能会因此烫伤口腔和食道,甚至伤害胃部。因此最好还是先放凉,再慢慢品尝。


8. 不是人人适合吃

汤圆食多无益,尤其这几类人。老年人、小孩牙齿与肠胃功能较弱,食用时必须细嚼慢咽;糖尿病患者、肠胃不好、高血压患则最好避免食用,就算要吃,每次的量也不要超过3个,否则过量容易引起高血糖、肠胃不适、心绞痛、胃胀,严重的话还会诱发腹泻和胃穿孔,不得不防!

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